احلي واسهل طريقة لعمل بسكويت جوز الهند المقرمش في دقائق

بسكويت جوز الهند يعتبر من الأطعمة الحلوة المتميزة بمذاقها الرفيع والتي تمنحك شعوراً بالمتعة عند تناولها، نظراً لما يحتويه من جوز الهندالغني بالنكهة المميزة والرائحة العطرية القوية التي تعتبر من المغذيات المهمة للحفاظ على صحة الجسم و البشرة و الشعر و تعزيز مناعة الجسم بشكل عام يمكن تناول هذا البسكويت كتسالي خفيف في المساء مصحوباً بفنجان من الشاي أو القهوة. كما يُمكنك تقديم بسكويت جوز الهند لأطفالك في أي زمان ومكان، مثل النادي أو المدرسة، ليستفيدوا من الفوائد الصحية الكثيرة التي يقدمها.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

وفي هذا المقال سوف نقدم لكي طريقة عمل  بسكويت اقتصادي استمتع بجوز الهند الناعم والشهي، معد بدون الحاجة لاستخدام الزبدة أو البيض، وذلك باستخدام مكونات يسهل إيجادها في مطبخك، وبأسلوب واضح ومباشر.

مكونات بسكويت جوز الهند

• 1000جرام من الدقيق.
• 1 كوب ½ من السكر البودرة.
• 1 كوب ½ من جوز الهند الناعم.
• 1 كوب ½ من الحليب.
• كوب زبادي.
• 1 ملعقة ك من البيكنج بودر.
• مسحوق خبز.
• 1 ملعقة ك من الفانيليا.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

لتزين البسكويت

• 1 كوب ½ من جوز الهند الناعم.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

1. احضري طبق كبير وضعي فيه الزبادي والسكر والفانيليا، ثم اخلطي المكونات بشكل متجانس حتى يذوب السكر.
2. أضيفي الملح ومسحوق الخبز مع الاستمرار في الخلط، ثم ابدئي بإضافة جوز الهند تدريجيا مع الخلط المستمر حتى تتجانس كل المكونات معا بشكل جيد.
3. أضيفي الدقيق المغربل تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تتكون لديك عجينة ذات ملمس ناعم وتماسك جيدا.
4. ضعي خليط بسكويت جوز الهند في الثلاجة بعد تغليفه جيداً، واتركيه يبرد لمدة ثلاثين دقيقة.
5. استخرجي عجين البسكويت بنكهة جوز الهند من الثلاجة وابدأي في تكويرها إلى كرات صغيرة القياس.
6. قومي بتغطيس البسكوت في جوز الهند بشكل كامل من كل الاتجاهات حتى يصبح مغطى بالكامل.
7. قومي بإحضار صينية الفرن وقومي بتغطيتها بورق الخبز، من ثم رتبي البسكويت عليها مع الحرص على ترك فراغ بين كل قطعة والأخرى.
8. ضعي الصينية داخل الفرن مع ضبط الحرارة على ١٨٠ درجة مئوية وضعيها على الرف الأوسط.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريبا حتى تستوي قطع البسكويت جيدا وتصبح باللون الذهبي.
10. بعد انقضاء عشرين دقيقة، قومي بإخراج صينية الكوكيز من الفرن، وتأكدي من استوائها بشكل جيد، ثم انتظري حتى تبرد قليلاً بعيداً عن الحرارة.
11. قومي برفع قطع بسكويت جوز الهند ورصيها في طبق تقديم ملائم ويمكنكِ إضافة لمسة جمالية للبسكويت بواسطة رش بعض المكسرات على الوجه.