شهدت أسعار الثوم في الأسواق خلال الفترة الحالية ارتفاع كبير، حيث سجل في القرى 40 جنيه وفي المدن سجل 50 جنيه، ويعد الثوم من المكونات الغذائية التي لا غنى عنها في غالبية وصفات المأكولات المختلفة في جميع مطابخ العالم، حيث يتميز بمذاف مختلف ونكهة ورائحة مميزة للوصفات التي يتم إضافته إليها مهما كان نوع الوصفة التي يتم وضعه بها.
زيادة أسعار الثوم
بالرغم من إنتاج الثوم متوفر بكثرة في العديد من البلاد، إلا أن أسعاره شهدت ارتفاع مفاجئ وغير مبرر، وأكد نقيب الفلاحين، حسين أبو صدام، أن السبب في ارتفاع أسعار الثوم التي تشهدها الأسواق حاليا هو موسم الحصاد الذي يكون في أبريل كل عام، لافتا إلى أن الثوم من المنتجات الموسمية ويتم حصاده مرة واحدة سنويا وهو ما يؤدي إلى زيادة الطلب عليه خلال هذه الفترة لتخزينه للاستخدام فيما بعد، مشيرا إلى زيادة كمية تصدير الثوم خلال هذا الموسم بالمقارنة بالمساحات التي يتم زراعتها يؤدي إلى زيادة الطلب الخارجي عليه، مؤكدا أن كميات التصدير الكبيرة لها دور أساسي في تحديد سعره بالسوق المحلي حيث أن زيادة الطلب الدولي عليه يؤدي لزيادة سعره.
زيادة سعر الثوم إلى 100 جنيه
حذر نقيب الفلاحين من أن استمرار عمليات التصدير للثوم خلال الموسم الحالي سوف تتسبب في زيادة سعره إلى 100 جنيه، مطالبا بتقنين عمليات التصدير خلال الموسم الجاري حتى لا يرتفع سعره بشكل مفاجئ، لافتا إلى أن سوق البصل شهد تغيرات ملحوظة، حيث سجل تراجع سعره ليصل إلى 5 جنيهات، لافتا إلى أن زيادة الأراضي المزروعة بالبصل زاد من وفرته في الأسواق وتراجع سعره، مؤكدا على ضرورة دراسة الأسباب خلف التغيرات الاقتصادية في سوق الزراعة لأنها تؤثر على حياة المستهلك والمزارع في نفس الوقت.
التعليقات