يعتبر الخوخ من أهم الفواكه الصيفية التي يُقبل الكثير على شرائها في مختلف دول العالم، فهو ينتمي إلى عائلة الفاكهة ذات النواة الحجرية، وقد كان اكتشافه في الصين منذ أكثر من ثماني ألف سنة ويشتهر بأنه ذو لُب داخلي لونه أصفر أو برتقالي وأحياناً أحمر داكن، كذلك يُعرف بسعره المنخفض مقارنةً بأنواع الفاكهة الأخرى في الأسواق المحلية، هذا ويتردد الكثير عند شراء الخوخ مع انطلاق موسمه لذا نرصد لكم أهم النصائح التي لابد من اتباعها لتمييز الخوخ الجيد عن غيره.
أهم النصائح لشراء الخوخ الجيد
نرصد لكم مجموعة من النصائح التي تساعدك على شراء الخوخ الجيد ذو المذاق الطيب، وهي كالتالي:
- ننصح بضرورة التأكد من رائحة الخوخ بأن تكون مبهجة بشكل واضح لأنه في الأصل ينتمي لعائلة الورود.
- الخوخ الذي يغلب عليه اللون الأحمر بشدة، لا يعني بالكاد بأنه ناضج بل هو من نوع آخر.
- الخوخ الجيد يعرف بأنه ثمرة ذات ملمس ناعم وليس طرياً.
- ابتعد عن شراء الخوخ ذو الرائحة أو النكهة الغريبة.
- من الضروري ملاحظة أن الجزء الخارجي يتناسب مع الجزء الداخلي.
- تجنب الضغط عليه وذلك لأن الخوخ من السهل أن يصاب بأي علامة.
ما هي مدة صلاحية الخوخ وطريقة تخزينه الصحيحة؟
ينصح الخبراء بضرورة استهلاك الخوخ الناضج من بداية شرائه وحتى مرور أسبوع من الشراء، ولكن هناك الكثير ممن يحبون تخزين الخوخ عند شرائه بكمية كبيرة:
- يمكن تقطيعه إلى شرائح وإضافة عصير الليمون ‘إلى تلك الشرائح، وذلك لمنع تحول لونه إلى اللون الداكن.
- لو كان الخوخ صلباً يمكن الاحتفاظ به عن طريق وضعه على منضدة في درجة حرارة الغرفة مع الانتظار لبضعة أيام وسوف ينضج ويصبح قابل للأكل.
أبرز فوائد الخوخ
أما عن فوائد الخوخ فهي متعددة، وهي كالتالي:
- يساعد الخوخ على تعزيز صحة الجهاز الهضمي إذ يحسن من عملية الهضم لأنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان.
- يشتمل على نسبة لا بأس بها من المواد المضادة للأكسدة مما يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
- يحد من أعراض الحساسية لأنه يشتمل على مادة الهيستامين.
التعليقات