مع اقتراب شهر رمضان 2024.. تعرفي عل طرق تخزين وتفريز الخضروات والفاكهة

يبحث الكثير من الأمهات وربات المنازل عن طرق سريعة وفعالة تساعدهم في تخزين بعض الفواكه والخضروات من أجل شهر رمضان لهذا العام ٢٠٢٤ حيث أنه خلال هذا الشهر ترتفع أسعار الطعام بشكل مفاجئ لذلك دائما ما تحاول السيدات أخذ كامل الاستعدادات من أجل تخزين الطعام وسوف نقدم لكم خلال السطور التالية كل ما تريد معرفته عن الطرق الأفضل لتخزين بعض الفواكه والخضروات.

طريقة تخزين الفراولة 

المكونات:

• الفراولة.
• ماء.
• خل.
• أكياس بلاستيكية.
• فوطة.

طريقة التخزين:

يبحث الكثير من السيدات عن طريق تساعدهم على تخزين الفراولة لمدة عام كامل ولكن مع الحرص على أنها لن تسود داخل الفريزر أو الثلاجة لذلك يبحثون دائما عن طرق فعالة تساعدهم فيه تخزين الفراولة لمدة عام لأن أطفالهم يحبون تناولها في كثير من الأحيان وتتمثل طريقة تخزين الفراولة في:

1. في البداية نقوم به إحضار إناء متوسط الحجم ونضع به الماء والملح والخل بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يذوب الملح.
2. الخطوة الثانية تمثل فيه إحضار الفراولة ونقوم بغسلها جيدا في هذه الخلطة التي قمنا بإعدادها سابقا.
3. بعد ذلك نقوم بتصفيتها من الماء جيدا ونضعها داخل الفوطة.
4. الخطوة التالية هي أن نقوم بتقطيعهم جيدا ثم نحضر أكياس بلاستيكية مناسبة الحجم ونضعها بها ولكنه من الضروري أن نقوم بتفريغ الهواء منه ثم نضعه في الفريزر ونقوم بتخزينه في الخطوات السابقة من العام إلى العام.

طريقة تخزين الشبت والبقدونس 

المكونات:

• بقدونس.
• شبت.
• كزبرة.
• ملح.
• خل.
• ماء.
• فوطة

طريقة التخزين:

هناك طريقة بسيطة وسهلة تساعد النساء على تقديم الشبت والبقدونس في المنزل حيث أنه يلجأ بعض السيدات إلى هذه الحيلة عندما لا تتواجد هذا النوع من الخضروات في الأسواق وتتمثل طريقة تخزين الشبت والبقدونس في الآتي:

1. في البداية نقوم به إحضار إناء متوسط الحجم ونضع به الماء والملح والخل بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يذوب الملح.
2. الخطوة الثانية تمثل فيه إحضار الشبت والبقدونس ونقوم بغسلهم جيدا في هذه الخلطة التي قمنا بإعدادها سابقا.
3. بعد ذلك نقوم بتصفيتهم من الماء جيدا ونضعهم بداخل الفوطة.
4. الخطوة التالية هي أن نقوم بتقطيعهم جيدا ثم نحضر أكياس بلاستيكية مناسبة الحجم ونضعها بها ولكنه من الضروري أن نقوم بتفريغ الهواء منه ثم نضعه في الفريزر ونقوم بتخزينه في الخطوات السابقة من العام إلى العام.
5. ومن الجدير بالذكر أن عند القيام بهذه الخطوات بشكل صحيح تظل الخضروات طازجة في الفريزر من العام للعام.

طريقة تخزين البطاطس 

1. يجب تجنب وضع البطاطس بجانب البصل لأن البصل يفسد البطاطس بشكل كبير حيث أنه له دور كبير في ظهور عملية الإنبات في البطاطس وبالتالي يؤدي إلى تلفها.
2. ضرورة وضع البطاطس في مكان مظلم وجاف ويوجد به تهوية من أجل الحفاظ عليها ومنعها من التلف وأيضا ضرورة إبعاد البطاطس عن الضوء والتهوية لأن هذه العاملين لهما دور كبير في تلف البطاطس وإفسادها.
3. من الممكن أن نقوم بوضعها في جوارب طويلة ونقوم بصنع عقدة بين كل ثمرة من البطاطس من أجل الحفاظ عليها من التلف 
4. هي يجب على كل سيدة أن تقوم بتخصيص جزء معين فيه المنزل تقوم فيه بتخزين البطاطس ويكون المكان قابل للتخزين ولا يوجد بجواره أي طعام آخر مخزن حتى لا يتلف بعضهم البعض ويؤدي إلى خسارة فادحة حيث أن أسعار البطاطس مرتفعة بشكل كبير في الفترة الحالية.