البطيخ فاكهة الصيف التي يحبها الكثير، وينتظرها الجميع كل موسم حيث مذاقها المميز واللذيذ، ويعد من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، بالإضافة إلى ذلك يحتوي على أكثر من 90 % ماء الأمر الذي يساعد على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف خاصة مع ارتفاع درجة حرارة الصيف، وعلى الرغم من فوائده المتعددة، كشفت الدكتورة مروة شعير خبيرة التغذية والباحث الأول بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أن هناك فئات معينة يجب عليهم توخي الحذر وتجنب الإفراط في تناوله.
الفئات الممنوعة من الإفراط في تناول البطيخ
حددت شعير مجموعة من الأشخاص يجب عليهم توخي الحذر وتجنب الإفراط في البطيخ، وهما على النحو التالي:
- مرضى السكري.
- الراغبين في فقدان الوزن
- الأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين
- المصابين بالكبد الدهني
- مرضى ارتفاع الكوليسترول
- الإسهال
- أمراض البروستاتا
- التهاب القولون
- التهاب جدار المعدة
مخاطر صحية عند الإفراط في تناول البطيخ
تناول البطيخ في غير موسمه يسبب أضرار صحية، نتيجة استخدام بعض المواد الكيميائية التي تسرع من عملية إنضاجه، لذا أوضحت الدكتورة مروة شعير أنه يجب تناول شريحة في حدود 180 جرام، وذلك نظرا لمحتواه العالي من السكر، كما من الأفضل تجنب شرب عصير البطيخ، ويمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط للبطيخ بمشاكل في الهضم، حيث يؤدي إلى حدوث الإسهال أو الشعور بآلام في المعدة، كما أن استهلاك أكثر من 30 ملليغرام من الليكوبين الموجود في البطيخ يمكن أن يتسبب بعسر الهضم والانتفاخ والغثيان.
فوائد تناول البطيخ
من الفوائد التي تعود على الجسم عند تناول البطيخ:
- يعمل على ترطيب الجسم ومعالجة الجفاف لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء.
- محتواه عالي من فيتامين (أ) المهم لبناء الخلايا والأنسجة ويعزز صحة الجلد والشعر.
- يحتوي على فيتامين C الضروري لصنع الكولاجين، وهو بروتين يحافظ على نعومة البشرة وعلى قوة الشعر، أما احتوائه على فيتامين E فإنه يساعد على الحفاظ على بشرة صحية عن طريق إصلاح خلايا الجلد، ويعمل على رفع المناعة.
- تناول البطيخ يقلل الالتهاب، حيث يساعد محتوى الليكوبين العالي وفيتامين سي في البطيخ على تقليل الالتهاب والأضرار المؤكسدة.
- يُحسن من كفاءة الهضم لارتفاع محتواه من الألياف الهامة للجهاز الهضمي.
التعليقات