إذا حدث وارتفع مستوى السكر في الدم فسوف يعمل على تهديد الصحة ويسبب أضرار مختلفة و يخل بوظائف معينة في الجسم ولا يجعلها تقوم بدورها بشكل سليم، حيث يلجأ العديد من الأشخاص إلى العقاقير الطبية التي تساعدهم في تنظيم مستويات السكر في الدم مثل الأنسولين ،ولكن هناك العديد من الطرق الطبيعية التي تساعد في خفض مستوى السكر في الدم، وسوف نوضح لكم هذه الطرق بالتفصيل في السطور القادمة.
نصائح تساعدك على منع ارتفاع السكر في الدم
هناك بعض الأطعمة الصحية الغنية بالألياف تعمل على موازنة مستويات السكر في الدم فهي تمتص الجلوكوز ولا تجعله ينطلق في مجرى الدم، وهناك نوعان من الألياف تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم وهذه الألياف تتمثل في الآتي:-
ألياف سريعة الذوبان
تعمل الألياف سريعة الذوبان على الإتحاد مع الماء في القناة الهضمية وتكون مادة تشبه الهلام، هذه المادة تساعد على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الدم، وهذا يؤدي إلى عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم وتقلل الخطر من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما تعمل الألياف القابلة للذوبان أيضاً على إزالة الكولسترول من الجسم من خلال طرده عن طريق البراز، كما تعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم الذي يؤدي ارتفاعه إلى الإصابة بأمراض القلب ومن أمثلة الألياف سريعة الذوبان، الشوفان، والتوت، والتفاح والبازلاء، والفول، والأفوكادو.
ألياف غير قابلة للذوبان 
هذه الألياف لا تذوب مع الماء وتظل سليمة داخل الأمعاء، وأظهرت دراسة تم تطبيقها عام 2018 إلى أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على الألياف الغير قابلة للذوبان تعمل مقاومة الأنسولين في الدم وتقلل عرضة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وهذه الالياف الغير قابلة للذوبان مثل مصادر الحبوب الكاملة، كما أظهرت دراسة أخرى تم تطبيقها عام 2020 على أن تناول 35 غرام من الألياف الغير قابلة للذوبان تؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم لمدة ثلاثة أشهر.
التعليقات