خزنيه واستفادي منه كل يوم.. كيفية تخزين الكرفس في الثلاجة

قامت الشيف غادة الغزاوي بتقديم الطريقة الصحيحة لتخزين الكرفس حيث يعتبر من أفضل وأشهى أنواع الخضرة التي تعطي مذاق رائع للطعام وكذلك رائحته ذكية، ولذلك هناك الكثير من ربات البيوت الذين لا يستغنون عنه أبدا فإذا كنتي من محبي استخدام الكرفس في تحضير طعامك فإليك هذا المقال حيث أنه يتناول فوائد الكرفس وكذلك طريقة تخزينه.

أفضل طريقة لتخزين الكرفس

تحضير الكرفس للتخزين

• ماء الشطف.
• 4 حزمات كرفس.
• أكياس للتخزين.

هذا الكرفس يتم إستخدامه في الفاصوليا أو شوربة الخضار أو في العصائر فقط ويتم تخزينه بكل سهولة من خلال:

1. تحضير بولة ومصفى مناسبة ثم قطع جزء من عيدانه.
2. ثم غسل الكرفس بشكل جيد ويجب تقطيعه إلى قطع صغيرة ثم وضعه في الكيس على حسب مقدار الاستعمال فقط.
3. ثم تخزينه في الفريزر وفقاً لمقدار الطبخ.

فوائد الكرفس

الحفاظ على مستوى ضغط الدم

تناول الكرفس يعمل على الحفاظ على مستوى معتدل من ضغط الدم في الجسم، حيث الدراسات التي تم إجراؤها عليه تؤكد على دوره الفعال في خفض مستوى ضغط الدم المرتفع.

فوائد جبارة للنساء

تم الكشف عن فوائد الكرفس العديدة للنساء وذلك بواسطة خبير التغذية الدكتور جودة محمد عواد، حيث أنه قال عبر حسابه في إحدى منشوراته على صفحة التواصل الاجتماعي فيس بوك أن هناك الكثير من النساء الذين يغفلون عن فوائد الكرفس ولا يستخدموه في تحضير الطعام على الإطلاق، وما لا يعرفه بعض النساء أن الكرفس يعمل على محاربة الأمراض السرطانية وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض العديدة، كما أنه يحتوي على مادة اللوتين التي أثبتت فاعليتها في محاربة الأمراض السرطانية.

محاربة الالتهابات

يعتبر الكرفس من الخضروات التي تساهم في مكافحة الالتهابات الموجودة في الجسم، كما أنها يعمل على تقوية المناعة وبالتالي يجعلك تتمتع بصحة أفضل.ع

تعزيز صحة الجهاز العصبي

حتى تتمتعي بصحة جيدة في العموم يجب عليك أن تتناول الكرفس ويصبح جزء من طعامك اليومي، وذلك لأنه يحتوي على منافع عديدة للجسم كما أنه يعزز من الخلايا العصبية وصحة الجهاز العصبي ويرجع السبب وراء ذلك إلى أنه يحتوي على مادة الأبيجينين التي أثبتت الأبحاث أنها هامة لصحة الخلايا العصبية.

المساعدة على خسارة الوزني

يساعد الكرفس على إنقاص الوزن الغير مرغوب به في حالة إدراجه من ضمن الحمية الغذائية الصحية والمدروسة بشكل جيد، والسبب وراء ذلك هو أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ووحدات حرارية قليلة للغاية، ويمكن أن تقومي بتقطيع الكرفس إلى عيدان كالجزر والخيار وتناوله على مدار اليوم وكأنه سناك بالنسبة لك خصوصاً أثناء السهر أمام التلفاز فهذا سيساعدك على إنقاص وزنك.