البامية هي إحدى أنواع الخضروات الرائعة التي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة لهذا السبب، تسعى العديد من ربات المنزل إلى العثور على أفضل الوسائل لتبسيط عملية طهيها وتحضيرها، إحدى أكثر هذه الوسائل شهرةً هي طريقة تحضير البامية باستخدام الخلاط في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة مميزة لتحضير البامية باستخدام الخلاط، لتتمتعي بنكهة فريدة عند تناولها.
البامية في الخلاط
البامية الويكا هي وجبة تقليدية من المأكولات المصرية والسودانية، تتضمن هذه الوجبة البامية المطحونة التي يتم خلطها مع شوربة ولحم أو دجاج، وهي تمتاز بنكهتها الشهية وقيمتها الغذائية، إن الويكا هي وجبة صحية ومفيدة للجسم حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل فيتامين أ الذي يساهم في تحسين الرؤية والصحة العامة.
طريقة تحضير البامية في الخلاط
يمكن تحضير البامية في الخلاط بسهولة للقيام بذلك، قمي باتباع الخطوات التالية:
- قومي بتحضير الكمية المطلوبة من البامية وقمي بتنظيفها جيداً من الأقماع.
- استعملي مصفاة مناسبة لغسل البامية بشكل جيد تحت الماء الجاري للتخلص من الأتربة والغبار.
- يمكنك إضافة قليل من الخل أثناء غسل البامية مرة أخرى، حيث يساعد الخل في إزالة المادة اللزجة من البامية.
- اتركي البامية حتى تجف، ثم قومي بوضع كمية منها في الخلاط.
- بعد تجهيز البامية، قمي بتقطيع بصلتين وتحضير بعض التوابل حسب اختيارك.
- في وعاء، سخني ملعقتين من الزيت وقمي بتحمير البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي البامية المجففة إلى الوعاء مع البصل وقمي بإضافة الملح والفلفل والبهارات وقلبي المكونات جيدًا.
- قومي بتقليب البامية والبصل لبضع دقائق حتى يتم تشويحهما بشكل جيد.
- استخدمي الخلاط لفرم البصل والبامية حتى تصبح الخليط ناعما.
- قمي بتحضير مقلاة لتقلية الثوم، وضعي فيها زيتا مع الثوم والكزبرة والكمون الصغير.
- بعد تحمير التوابل، يمكنك تسوية الخليط الناتج من البامية والبصل.
- بمجرد أن تغلي البامية، قومي بإضافة التوابل المقلية واتركيها حتى تغلي مرة أخرى.
- ارفعي الخليط من على النار وقدميه في طبق مناسب.
- وبهذا، قد قمت بتحضير طبق لذيذ من البامية في الخلاط بسهولة وبنكهة رائعة.
التعليقات