أصبحت حلا الكراميل والشوكولاتة المغطى بصوص المكسوفة من أشهى الوصفات التي يتوق إليها الكثيرون، إذ تعد هذه الحلوى المزيّنة بصوص الكراميل والشوكولاتة قطعة فنية تخطف الأبصار وتستحق التذوق في رمضان المبارك لعام 2024 باتت حلوى المكسوفة هذه اختياراً مثالياً لإضافة نكهة حلوة ومظهر أنيق إلى طاولة إفطارك في الشهر الفضيل ندعوكِ لتجربة هذه الوصفة البسيطة والشهية التي سوف تلاقي قبول من عائلتك وضيوفك.
مكسوفة بصوص الكراميل والشوكولاتة
تظهر حلا المكسوفة بمذاقها المميز الفاخر الذي يأتي من صلصة الكراميل والشيكولاتة.
مكونات الكنافة
- نصف كيلو من الكنافة.
- 1 كوب من السمن البلدي.
- شراب العسل.
- لوز مفروم.
مكونات الكيك
- 1 كوب ونصف من الدقيق.
- ½ كوب من الكاكاو الخام.
- 1 ملعقة ص بيكنج باودر.
- ½ ملعقة ص بيكنج صودا.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 بيضة.
- كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- كوب وربع من اللبن.
- نصف كوب من اللبن المغلي.
مكونات كريمة الشوكولاتة
- ¼ لتر من الحليب الكامل الدسم.
- 3 صفار بيض.
- 15 جرام من السكر.
- 150 ميليلتر من كريمة الخفق الطازجة.
- 150 ملل من اللبن الكامل الدسم.
- شيكولاتة خام.
مكونات صوص الكراميل المملح
- 1 كوب سكر.
- 2 معلقة زبدة كبيرة.
- 1 كوب لبن.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- تدمج الكنافة مع السمن وقطع اللوز المقطع وقطر العسل بعد ذلك يتم توزيع الخليط في وعاء ويغطى جيداً ومن ثم يوضع في البراد.
- يتم خلط الطحين مع الكاكاو، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح في وعاء.
- يُضرب البيض مع السكر وخلاصة الفانيليا والزيت والحليب جيداً حتى يتكون مزيج ناعم وكثيف.
- يتم إدخال مزيج الطحين بشكل تدريجي إلى مزيج البيض، مع الخلط المتواصل حتى تتحد المكونات تماماً.
- يصب مزيج عجينة الكيك في قالب مطلي بالزبد ويوضع للخبز بالفرن لمدة عشرين دقيقة على حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
- يتم تحضير صلصة الكراميل المملحة عبر تسخين السكر والزبدة والحليب والنشا والملح معًا حتى يصبح الخليط ذو قوام كريمي.
- يخرج الكيك من الفرن ويقسم إلى أجزاء، بعد ذلك يسكب فوقه صلصة الكراميل ويشكل بأنصاف الشيكولاتة.
التعليقات