بـ 100 جنيه.. اعملي وجبة إفطار لـ 4 أفراد في رمضان

تلجأ العديد من ربات البيوت في شهر رمضان لتحضير وجبات سهلة وبسيطة وعلى قد الإيد على مائدة الإفطار، وذلك بعد ارتفاع الأسعار في الآونة الأخيرة، وسنقدم لكم في السطور التالية وجبات إفطار لا يتجاوز سعرها الـ100 جنيه، حيث أنها تكفي 4 أفراد.

طريقة عمل بطاطس مهروسة باللبن والبيض

وفيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل بطاطس مهروسة باللبن والبيض:

المكونات

• كيلو بطاطس بـ 10 جنيه
• كيلو حليب بـ30 جنيه يستخدم كوب حليب
• 2 بيضة بسعر 12 جنيه
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• كوب جبن موتزاريلا مبشور (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• كيس مكرونة بسعر 10 جنيه
• كيلو بصل بـ 15 جنيه ويستخدم بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• عبوة زيت بسعر 65 جنيه ويستخدم ملعقة كبيرة
• كيلو طماطم بسعر 6 جنيه ويستخدم 3 مفرومة

طريقة التحضير

1. في الخطوة الأولى، قومي بتقشير البطاطس وقطعيها مكعبات، ثم ضعي البطاطس في وعاء به ماء واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي.
2. وبعد ذلك، خففي النار واتركيها على نار هادئة إلى أن تنضج، ومن ثم صفي البطاطس من الماء.
3. ضعي مقلاة على نار هادئة، ثم قومي بتذويب الزبدة، وبعدها أضيفي البيض واخفقيه إلى أن ينضج.
4. في إناء كبير، قومي بهرس البطاطس، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التقليب حتى تحصلين على القوام المطلوب.
5. وفي الخطوة الأخيرة، أضيفي البيض المخفوق والجبن الموزاريلا (اختياري) والملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات إلى أن تختلط جيدًا.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

1. أولًا، قومي بسلق المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. ضعي مقلاة على نار متوسطة، ثم سخني زيت الزيتون، وبعد ذلك أضيفي البصل والثوم وقلبيه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
3. وبعد ذلك، ضعي الطماطم المفرومة ومرق الدجاج أو الماء ومعجون الطماطم والريحان والزعتر والملح والفلفل الأسود.
4. ومن ثم، اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
5. وأخيرًا، صفي المكرونة من الماء، أضيفي المكرونة إلى الصلصة وقلبي إلى أن تمتزج جيدًا.