يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الصحية التي يحتاج إليها الإنسان للحصول على وجبات صحية حيث يتم إضافته لتحسين القيمة الغذائية لبعض الوجبات، كما أنه يساعد على تقليل بعض أوجاع و آلام الجسم ومنها تورم المفاصل و العقد الليمفاوية، و كذلك يساعد على الشفاء من بعض مشاكل الجهاز الهضمي كما أنه ملين خفيف و له فاعلية كبيرة في علاج الحساسية المتكررة.
انتشار زيت الزيتون المغشوش في الأسواق
تداولت بعض صفحات السوشيال ميديا صور لعبوات مملؤة بزيت الزيتون المغشوش و أثارت الصور التي تم تداولها الجدل بين رواد جروب ” ربات البيوت”، وسادات حالة من الغضب بين ربات المنازل لعدم قدرتهم على معرفة كيفية انتشار مثل هذه العبوات فيا لأسواق و عدم مقدرتهن التفرقة بين الزيوت الأصلية و المغشوشة.
خطوات التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي و المغشوش
يعد زيت الزيتون مصدر غني بالدهون الأحادية الغير مشبعة و الفيتامينات” أ – د – ك “، و أوميجا 3، ويمكن التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي و المغشوش بهذه الخطوات البسيطة:
- معدل الحموضة: إذا كانت حموضة زيت الزيتون مرتفعة فهذا يعني أنه غير أصلي و مغشوش، وهو ما يعني في حالة إذا كانت الحموضة أقل فهو زيت أضلي و له جودة عالية
- المذاق : يعد طعم زيت الزيتون مميز و تظل لفترة طويلة دون أن تتغير و هو ما يعني أن قيمته الغذائية أيضا و الفيتامينات الطبيعية التي يحتوي عليها أيضا تظل دون تغير
- اللزوجة: لزوجة زيت الزيتون الأصلي أكثر لزوجة من الزيوت المغشوشة و يمكن معرفة ذلك من خلال لمسه
- اللون: يكون لون زيت الزيتون الأصلي مائل للاخضرار عندما يكون طازج ثم يتحول إلى اللون الأصفر الفاتح
- الرائحة: زيت الزيتون الأصلي له رائحة نفاذة وشديدة و يمكن تمييزها عن أي نوع زيوت آخري مغشوشة
التعليقات