سر وصفة كنتاكي هو أحد أسرار الشركات الأمريكية ، وهو محفوظ في مكان سري حيث لا أحد يعرفه، ولكن موقع boss hunting الأمريكي استطاع أخيرًا من اكتشاف خلطة دجاج كنتاكي السرية والتي طالما كانت محاطة بسرية وأمان كبيرين، موضحاً أنها تتكون من 11 نوعاً من البهارات بكميات محددة لتخلق طعم دجاج كنتاكي الذي يحبه الجميع في جميع أنحاء العالم.
اكتشاف الوصفة بالصدفة خلال مقابلة مع ابن أخ كولونيل كنتاكي
ويذكر الموقع أنه خلال مقابلة أجراها صحفي قبل عدة سنوات مع ابن شقيق هارلاند ساندرز، المعروف باسم “كولونيل كنتاكي”، قام الصحفي بالصدفة بتصوير قطعة من الورق مكتوبة بخط اليد تبين فيما بعد أنها تحتوي على 11 نوعا من البهارات بمقادير مُحددة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
وأضاف الموقع الأمريكي أن أحد المطابخ التجريبية الشهيرة جرب الوصفة وحصل على نتائج مذهلة مطابقة لطعم دجاج كنتاكي الشهير والمنتشر على نطاق واسع، تحتوي وصفة دجاج كنتاكي المقلي على 11 نوع من الأعشاب والتوابل الأصلية بالمقادير التالية:
المقادير
- كوبين من الطحين الأبيض
- 2/3 ملاعق صغيرة من الملح
- 1/2 ملاعق صغيرة من الزعتر
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
- 1/3 ملاعق صغيرة من الزعتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح كرفس
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة خردل مجفف
- 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
- 2 ملاعق صغيرة من ملح الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 3 ملاعق صغيرة فلفل أبيض
خطوات التحضير
- أضيفي كافة المكونات مع بعضهم.
- نضيف الحليب إلى الوصفة الحديثة ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة يوم كامل قبل القلي.
التعليقات