تعد الفيتامينات والأملاح المعدنية من العناصر الهامة جدا لجسم الإنسان والتي تمده بالطاقة والصحة والنشاط، ونقض يعض الفيتامينات قد يسبب الإصابة ببعض الأمراض أو الشعور بالتعب والإرهاق، ويعد فيتامين ب 12 من العناصر الأساسية لصحة الجسم لأن له العديد من الفوائد من أهمها تكوين خلايا الدم الحمراء والوظائف العصبية وإنتاج الحمش النووي والجزئيات الموجودة داخل الخلايا التي تحمل المعلومات الوراثية.
فيتامين ب 12
قال الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في تصريحات صحفية خاصة، أن فيتامين ب 12 له العديد من الفوائد، ومنها أنه يساعد في الحفاظ على الصحة وتحسين أداء الجهاز العصبي المركزي ويزيد من مستويات الطاقة من خلال المساعدة في التمثيل الغذائي التي تحول الطعام إلى طاقة، لافتا إلى أنه يوجد بعض المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب 12، ومنها الأسماك واللحوم والدواجن ومنتجات الألبان، وفي حالة نقصه يصاب الشخص ببعض الأمراض.
أعراض نقص فتامين ب 12 عند الأطفال
أشار عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، إلى ان من أعم أعراض نقص فيتامين ب 12 عند الأطفال:
- الأنيميا
- تأخر النمو
- صعوبات الحركة
أعراض نقص فيتامين ب 12
أكد الدكتور مجدي بدران، أن العديد من الأعراض تظهر على الشخص عند إصابته بنقص فيتامين ب 12، ومن أهمها:
- شحوب لون الجلد
- التعب
- الضعف العام
- زيادة غازات البطن
- فقدان الشهية
- إمساك وإسهال
- اللسان الناعم
- اللسان المتورم والملتهب والذي يحتوي على آفات بامتداد اللسان وقد تكون هذه علامة مبكرة على نقص فيتامين ب 12
الحالات الشديدة لنقص فيتامين ب 12 قد تكون :
- ضيق التنفس وتسارع معدلات القلب
- تضخم الكبد والطحال في بعض الأحيان
- ضعف في الساقين والقدمين واليدين مع الشعور بضعف الساقين والذراعين
- الشعور بالتنميل أو الوخز
- الشعور بالاهتزاز والضعف العضلي
- صعوبة المشي
- النسيان والعصبية والهذيان
أسباب الإصابة بنقص فيتامين ب 12
من أهم أسباب الإصابة بنقص فيتامين ب 12:
- ضمور الغشاء المخاطي للمعدة
- وجود نقص في التغذية
- اضطرابات في امتصاص الطعام سواء كان في المعدة أو الأمعاء الدقيقة
- اضطراب الامتصاص ناتج عن نقص العامل المعدي الداخلي
- أمراض البنكرياس
- الهابات في المعدة
- متلازمة زولينجر إيلسون
- استئصال كامل أو جزئي من المعدة
- مرض فقر الدو الوبيل
- ضمور الغشاء المخاطي للمعدة
- نقص امتصاص الكوبالامين والبيلة البروتينية
مصادر غذائية تحتوي على فيتامين ب 12
توجد العديد من المصادر الطبيعية التي تحتوي على فيتامين ب 12، وقد تتسبب الجرعات العالية من فيتامين ب 12 في الصداع والقئ والإسهال والإرهاق والضعف والشعور بوخز في اليدين والقدمين، ومن أهم مصادر فيتامين ب 12 الطبيعية:
- اللحوم والكبد والكلاوي من أهم مصادر الفيتامين
- المأكولات البحرية وأسماك السردين والسلمون والتونة ومنتجات الألبان والبيض
- الخميرة الغذائية والخضروات ومنها السبانخ والقرع والبطاطس والبنجر وعش الغراب
- الموز من أفضل الفاكهة الغنية بفيتامين ب 12
التعليقات