هتعمليها أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل الكنافة في البيت بطعم لا يقاوم

تود الكثير من السيدات في التعرف طريقة عمل الكنافة العادية بالشربات، وهي طريقة الكنافة المصرية الأصلية بدون أي إضافات مثل الكريمة أو القشطة أو النوتيلا، فهي كنافة سادة مما يجعلها اقتصادية ولكنها بطعم رائع ولون ذهبي جميل، والخطوة الأهم في عمل الكنافة هو شربات الكنافة المضبوط الذي سنتعرف على مقاديره وخطوات تحضيره في السطور القادمة.

طريقة عمل الكنافة العادية بالشربات

images 2024 03 12T031056.985

مقادير الكنافة العادية بالشربات

  • نصف كيلو كنافة.
  • كوب إلا ربع سكر بودر منخول.
  • كوب سمنة سائلة.
  • نصف كوب جوز هند وزبيب.

مقادير شربات الكنافة

  • 3 كوب سكر.
  • 2 كوب ماء.
  • عصير لمونة صغيرة

خطوات عمل شربات الكنافة

  1. أولًا، قومي بوضع السكر والماء في وعاء معدني وقلبيهم على البارد إلى أن يذوب السكر ثم ارفعي الشربات على النار.
  2. اتركي شربات الكنافة على نار متوسطة إلى أن يبدأ في الغليان ثم أضيفي عصير الليمون.
  3. وبعد ذلك، اتركي شربات الكنافة على النار مدة 5 إلى 7 دقائق فقط ليكون شربات مركز بقوام مضبوط

أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية

  1. في الخطوة الأولى، قصي الكنافة في بولة عميقة وهي بدرجة حرارة الغرفة بالمقص للحصول على كنافة مفرومة.
  2. أضيفي السكر البودر المنخول إلى الكنافة وقلبي فيها جيدا، ثم اسكبي السمن بعد إذابته في الميكرويف.
  3. قلبي الكنافة في السكر والسمنة بالمقادير باستخدام اليدين حتى تتشرب كل حبات الكنافة السمنة.
  4. وبعد ذلك، أدهني صينية ألومنيوم مقاس 27 بالسمنة وهي بدرجة حرارة الغرفة من القاع والجوانب بكمية معقولة.
  5. ضعي ثلاثة أرباع كمية الكنافة في الصينية وقومي بتوزيعها والضغط عليها باليد أو بكوب أو بصينية.
  6. بعد أن تتأكدي من أن الكنافة مرصوصة بشكل متساو في قاع الصينية وزعي جوز الهند والزبيب.
  7. وفي الخطوة الأخيرة، ضعي المتبقي من الكنافة أعلى المكسرات ثم قومي بالضغط عليها مرة ثانية للحصول على صينية كنافة مضبوطة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *